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El ABC de los restaurantes en Lima
A es por Amor Amar y su chaufa de quinua (o quinoa).
Foto: Instagram PluckyTraveler
B es por Los Bachiche y su mondonguito a la peruviana.
Foto: Los Bachiche
C es por Central (# 4 del mundo, según The World’s 50 Best) y su menú degustación de 17 platos, Alturas Mater.
Foto: Central Restaurante
D es por Danica y sus ravioles de choclo tipo humita.
Foto: Danica Fusione Italo-Peruviana
E es por Edo y su maki acevichado.
Foto: Edo Sushi Bar
F es por Fiesta (# 20 de Latinoamérica, según The World’s 50 Best – Latin America) y su arroz con pato.
Foto: Restaurante Fiesta Gourmet
G es por La Gran Fruta y su peruanísimo jugo de lúcuma y chirimoya.
Foto: La Gran Fruta
H es por La Huaca Pucllana y su chicharrón de cuy sobre patacones de plátano, con vista a un templo pre-colombino.
Foto: Restautant Huaca Pucllana
I es por IK y su hermandad cerrada en un tiradito.
Foto: IK
J es por José Antonio y su buffet criollo, uno de los más variados de Lima.
Foto: José Antonio
K es por KO Asian Kitchen y su pad thai, que te teletransporta a Bangkok.
Foto: KO Asian Kitchen
L es por Lima 27 y su pastel de choclo.
Foto: Lima 27
M es por Maido (# 44 del mundo, según The World’s 50 Best) y su asado de tira Nitsuke.
Foto: Maido
N es por Nanka y su pachananka orgánica.
Foto: Nanka
O es por Osaka y sus mariscos al fuego.
Foto: Osaka
P es por Papacho’s y su hamburguesa papacha.
Foto: Papacho’s
Q es por Quinoa y su bowl proteico, con quinua tricolor, pollo, espinaca fresca, pesto y queso parmesano.
Foto: Quinoa
R es por Rafael y su pizza de berenjenas y champiñones portobello a la parrilla.
Foto: Rafael
S es por el Segundo Muelle y su ceviche de mariscos a los tres ajíes.
Foto: Segundo Muelle
T es por el Chifa Titi y su pato asado.
Foto: Chifa Titi
V es por Veggie Pizza y su pizza Dalia del Bosque.
Foto: Veggie Pizza
W es por Chez Wong y su ceviche con pescado recién salido del mar.
Foto: Revista Asia Sur
Z es por Zimmermann y la mejor torta de chocolate del Perú (y, probablemente, del mundo).
Foto: Zimmermann
En este ABC nos faltan la U, X e Y… ¿tienes alguna recomendación?
¿Qué otros restaurantes añadirías a la lista? ¡Dínoslo en los comentarios!
Lima es Linda 